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96%實(shí)訓(xùn)教學(xué)占比 讓學(xué)習(xí)更深刻有趣

96%實(shí)訓(xùn)教學(xué)占比 讓學(xué)習(xí)更深刻有趣

  • 鮑霞

    擅長:

    精通西點(diǎn)蛋糕烘焙技術(shù)、餅店策劃管理、經(jīng)營管理課程,各種 法式西點(diǎn)的制作以及研發(fā)。技術(shù)精湛、教學(xué)強(qiáng),能深入淺出的 講解烘焙面包制作技術(shù)。

    履歷:

    1998年在明珠大酒店擔(dān)任面點(diǎn)主管
    2000年在凱萊大酒店擔(dān)任面點(diǎn)主管
    2005年在通程大酒店擔(dān)任面點(diǎn)主管
    2010年在錦繡江南擔(dān)任面點(diǎn)主管
    2016年在栢悅大酒店擔(dān)任面點(diǎn)主管
    2017年至今杭州新東方烹飪學(xué)校任教
    從事中、西點(diǎn)工作18年,擁有豐富的理論實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),曾在昆明、 山東、長沙等地各大酒店任面點(diǎn)管理之職,在蛋糕、面包、甜點(diǎn)、 陶藝蛋糕和裱花上有深厚的造詣。教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)并追求創(chuàng)新,在學(xué)習(xí) 和生活中是學(xué)生的良師益友。教學(xué)風(fēng)格深受學(xué)生好評。

  • 葛歡歡

    擅長:

    從事西點(diǎn)師工作十余年,擅長酥點(diǎn)類與蛋糕類等制作。多年從事 西點(diǎn)、蛋糕、酥點(diǎn)、面包,冷凍甜品慕斯等制作。

    履歷:

    2008年澳凱汀西點(diǎn)屋,擔(dān)任烘焙師
    2011年澳門葡撻,擔(dān)任西點(diǎn)烘焙師,
    2013年愛格撻特面包房,擔(dān)任西點(diǎn)師。
    2014年至今杭州新東方烹飪學(xué)校,擔(dān)任西點(diǎn)教師。

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